En esta oportunidad, queremos contarles algunos consejos que podrán aplicar a la hora de cultivar tomates. Lo podrán hacer fácilmente siguiendo los pasos que les detallaremos a continuación. A su vez, haremos hincapié en las propiedades de los tomates y sus beneficios para la salud humana.
El tomate es el fruto de la tomatera, planta de origen americano. Particularmente, se lo considera oriundo de Ecuador, Perú y la zona norte de Chile, y su introducción en Europa tuvo lugar desde México. Pertenece a la familia de las Solanáceas, incluyendo aproximadamente 75 generos y 2300 especies.
Propiedades y beneficios del tomate
El tomate es uno de los ingredientes fundamentales en toda cocina de la actualidad, ya que tiene importantes propiedades que aportan grandes beneficios para el organismo humano. Suelen comerse en ensaladas, pero no falta quien los consuma solos, hervidos o en salsa.
El tomate tiene alto contenido en licopeno, copuesto antioxidante que tiene efectos protectores frente a una gran cantidad de problemas cardiovasculares.
También incorpora gran cantidad de vitaminas A, B y C, y gracias a su poco contenido en proteínas y grasas, es un gran alimento para incorporarlo en dietas para bajar de peso. A su vez, posee minerales como potasio, fósforo, magnesio y calcio, entre otros. Debido a su poco contenido de sodio, el tomate es muy beneficioso para las personas hipertensas. Asimismo, ayuda a la digestión, ya que contiene sales orgánicas (malatos y citratos). Por esta misma razón, no se aconseja consumirlos a las personas con cálculos renales.
Si deseamos aprovechar sus fibras, que son consideradas muy importantes para mantener un sistema digestivo sano, se recomienda consumir el tomate sin pelarlo.
Entre los beneficios del tomate para el organismo, podemos decir que mejora la vista, matiene una buena salud intestinal, ayuda a la diabetes, mejora los problemas en la piel y las infecciones del tracto urinario. A su vez, ayuda a reducir el colesterol malo y protege el corazón, siendo un gran antioxidante que actúa contra el cáncer que causan los radicales libres.
Consejos para cultivar tomate fácilmente
Se recomienda cultivar tomates en plena tierra y a partir del comienzo de la primavera, ya que es una buena época para evitar las bajas temperaturas, que pueden bloquear la vegetación o congelar las plantas, ya que la idea es que sean robustas y sus raíces se arraiguen bien a la tierra. Caso contrario, debemos adoptar sistemas de tutores (postes o varillas) para que el tallo no se doble o quiebre.
Nosotros recomendamos hacerlo, ya que de otra forma se incrementará el riesgo de sufrir pestes debido al contacto de las hojas y del fruto con el suelo. El tiempo total para cosechar será de aproximadamente 3 meses y la tierra donde plantaremos los tomates debe ser previamente tratada con estiércol o compost natural.
La planta de tomate necesita mucho sol, por lo que será necesario encontrar un lugar donde pueda darle al menos 6 horas de luz diarias. Además, la tomatera necesita tener la raíces calientes, por lo que es recomendable arrancar las hojas inferiores para que el sol dé directamente en la tierra.
Es muy importante que al regarla, no mojemos las hojas, porque la tomatera es muy propensa a contagiarse enfermedades. Además, el exceso de humedad le hace muy mal, por lo que tendremos que tener en cuenta no regarla con mucha frecuencia, pero la hacerlo hay que vertirle una buena cantidad de agua.
Deja una respuesta