Como les decimos todos los días, el reciclaje y la reutilización de todo tipo de elementos es algo clave para la sociedad en general, contribuyendo con la ecología y el medio ambiente. Cualquier cosa que consumimos a diario puede reutilizarse, ya sea por nosotros mismos dándole otro uso, o por medio de otras personas, arrojandolos al contenedor adecuado para su posterior procesamiento. Plásticos, vidrios, papeles, cartones y muchas cosas más que tenemos a mano pueden reciclarse, pero sabías que los alimentos también pueden volver a utilizarse sin necesidad de tener que tirarlos a la basura? A continuación te contaremos de qué manera reutilizar una gran variedad de restos de alimentos.
Alimentos que pueden volver a utilizarse
Con el objetivo de reducir al mínimo los residuos domésticos, podremos pensar, utilizando toda nuestra creatividad e ingenio, cómo podemos hacer para no tirar todos aquellos alimentos que de otra forma terminarían en el cesto de la basura. No sólo reducirás el desperdicio de alimentos y contribuirás con la ecología y el medioambiente, sino que también ahorrarás mucho dinero.
Huesos
A la carne, el pollo y el pescado solemos sacarle el hueso para consumirla. Todo ello podrá a ir a un recipiente especial y guardarlo en la heladera para luego hacer una gran olla de caldo. Es una excelente opción y podrás utilizarlo cuando quieras.
Vegetales y sobras
Las sobras de los vegetales también son una excelente opción para hacer un caldo, ya sea que las cocinemos solas o con los huesos de la carne. Es un excedente que se genera día a día, y que en lugar de arrojarlos a la basura podremos ir guardandolas para hacer un rico caldo.
Leche
Cuando tenemos leche pasada o agria, no debemos tirarla a la basura. Existen algunas opciones para reutilizarla. Es más, algunas recetas indican que la leche pasada o agria puede utilizarse y cocinarse con vinagre o jugo de limón. En vez de arrojarla a la basura, podremos usarla para hacer pastas o panqueques.
Queso
Cuando tenemos un queso en la heladera por mucho tiempo veremos que se pone algo verde. Eso significa que es moho. Sin embargo, no gran cosa, ya que sólo tendremos que cortarlo y quedarnos con la parte limpia. De ese modo, podremos utilizar las cortezas de queso parmesano y restos o trozos secos de queso para rallarlos y darles sabor a sopas, guisos, caldos o pastas.
Café
Los posos de café son ricos en nitrógeno, magnesio, potasio, calcio y otros minerales, por lo que son muy buenos para el jardín. Añadiendolos al contenedor de compost, arrojandolos directamente sobre el suelo, agregandolos a un contenedor de lombrices, o haciendo un té con 2 tazas de café molido y 5 tazas de agua, se convertirá en un excelente fertilizante.
Verduras pasadas
Las verduras que están pasadas y blandas podrán reutilizarse para hacer una sopa y no tendrán un sabor feo. Podrás revivirlas poniendolas en agua fría por un lapso de 15 minutos.
Pan viejo
El pan duro o seco podrás reutilizarlo mezclándolo en la licuadora y haciendo pan rallado. También lo podrás cortar en cuadraditos y hacer pan frito o crutones, que luego podrás agregar a las ensaladas o sopas.
Grasa
La grasa podrás guardarla en un frasco y conservarla en la heladera. Luego podrás utilizarla como un sustituto ideal del aceite de cocina o manteca, consiguiendo un gran sabor a la hora de cocinar verduras salteadas o productos horneados.
