Actualizado julio 23, 2016
La palta es un ingrediente cada vez más utilizado en la gastronomía. Ese gran carozo que se saca de adentro de la palta puede ser utilizado como semilla para cultivar otra planta, que con paciencia y riego seguramente en algún momento se hará grande y dará sus frutos.
Sabias que la palta o también conocida como el aguacate podría haberse extinguido por el tamaño de su semilla!!?! Aunque no lo creas estuvimos muy cerac de no conocer o perdernos el exquisito sabor de la palta y de consumir todos los beneficios que esta presenta.
Casi perdemos la palta!!
Las paltas a pesar de su carozo de tamaño extraordinario lograron sobrevivir gracias a que los perezosos terrestres, ya que era la comida favorita de los Gonfotéridos ( animales del Período Miocenioy Plioceno semejante a elefantes) , quienes la comían y luego exparcían sus semillas con las defecaciones. En contacto con la tierra germinaban y de esa manera no fueron desapareciendo.
La palta es un ingrediente cada vez más utilizado en la gastronomía. Ese gran carozo que se saca de adentro de la palta puede ser utilizado como semilla para cultivar otra planta, que con paciencia y riego seguramente en algún momento se hará grande y dará sus frutos.
La palta es un ingrediente cada vez más utilizado en la gastronomía. Ese gran carozo que se saca de adentro de la palta puede ser utilizado como semilla para cultivar otra planta, que con paciencia y riego seguramente en algún momento se hará grande y dará sus frutos.
Sabias que la palta o también conocida como el aguacate podría haberse extinguido por el tamaño de su semilla!!?! Aunque no lo creas estuvimos muy cerac de no conocer o perdernos el exquisito sabor de la palta y de consumir todos los beneficios que esta presenta.
Casi perdemos la palta!!
Hace mucho tiempo la plata debió haberse extinguido cuando se extinguió cuando se extinguió el único mamífero que podía tragársela sin ahogarse, pero la semilla de la palta logro sobrevivir gracias a los perezosos terrestres y eran comida favorita de los gonfotéridos: criaturas inmensas parecidas a elefantes que vivieron durante el periodo Mioceno y Plioceno. Luego estos enormes animales defecaban y provocaban que esta planta crezca en otro lugares.
De no haber sido por estos enormes animales, la palta hubiese desaparecido porque los animales mas pequeños no podían comerla debido a su enorme tamaño.
¿Querés tus propias paltas? Germiná tu planta de aguacate
Te dejamos esta información para que sepas cómo hacer para plantar un árbol de palta, no solo porque todos tenemos el deber de plantar un árbol, ni por la belleza de la palmera que nacerá, sino también por las propiedades que tiene la palta para nuestra salud.
La palta por ser tan rica en propiedades y nutrientes es muy utilizados por los cocineros profesionales en la mayoría de sus comidas, ya que contiene componentes que son muy positivos para las distintas funciones corporales, pero se debe comer con precaución, es decir, no abusar del consumo.
Simplemente debes agarrar una palta ya madura, abrirla, quitarle el carozo. Luego lo enjuagamos bien, le clavamos alrededor 4 palillos y metelos el carozo en un recipiente hasta que hagan tope los palillos. A ese recipiente lo llenamos de agua y lo dejamos en algún lugar donde entre sol. Una vez que hecha raíz l pasamos a una maceta con tierra.
Todas las ventajas saludables de la Palta:Beneficios de los aguacates
La palta es una fruta que ademas de ser muy sabrosa esta llena de beneficios nutritivos. Se trata de una fruta con beneficios antioxidantes, rica en ácido folico, disminuye el apetito, es un calmante para los intestinos y el sistema digestivo, hidrata la piel y el cabello, entre otras cosas.
Entre los beneficios de la palta podemos decir que es una fruta muy digerible debido a que sus enzimas hacen que se facilite su digestión.
Es una fruta que se puede consumir en preparados dulces o salados, por lo tanto es muy versátil. Su suave sabor combina con otros innumerables ingredientes.
La palta es una fuente importante de antioxidantes además de ser rica en magnesio, en Vitamina A, ácido fólico y además sus grasas consideradas cardiosaludables ayudan a combatir el colesterol.
Por sus propiedades también es muy utilizada en productos de belleza, tanto para la piel como para el cabello.
Recomendamos el consumo de palta por sus nutrientes y beneficios para la salud. Estar en equilibrio con tu cuerpo es el primer paso para estar en equilibrio con el ambiente y la naturaleza.
Las acciones del aceite de palta en el organismo las podemos ver resumidas en esta imágen:
La palta es una fruta que ademas de ser muy sabrosa esta llena de beneficios nutritivos. Se trata de una fruta con beneficios antioxidantes, rica en ácido folico, disminuye el apetito, es un calmante para los intestinos y el sistema digestivo, hidrata la piel y el cabello, entre otras cosas.
Te dejamos un video para que puedas ver como germinar una palta en tu propia casa:
La palta es una fruta muy beneficiosa y en realidad es muy versátil ya que se puede consumir tanto en preparaciones dulces como saladas. Hay infinidad de recetas de ellas como las que podés disfrutar en el siguiente blog de cocina : cocinachic.net
Científicos descubren que la palta reduce el colesterol malo
Gracias a la investigación realizada por unos científicos provenientes de la Universidad Estatal de Pensilvania, en Estados Unidos, llegaron a la conclusión que si sufrimos problemas de obesidad o sobrepeso, el consumo diario de una palta más el cuidado constante en nuestra dieta, lograría reducir el colesterol malo.
Este colesterol malo o LDL, es necesario que todos lo mantengamos controlado, razón por la cual, este alimento nos viene de mucha ayuda, y además es una buena combinación para nuestras ensaladas.
El estudio realizado por los científicos, consistió en la colaboración de 45 personas, entre las cuales había personas sanas y personas con sobrepeso, en un rango de edad de entre 21 y 70 años.Para su investigación, los expertos contaron con la participación de 45 personas sanas, con sobrepeso u obesas, con edades comprendidas entre los 21 y los 70 años.
Los participantes debieron realizar una estricta dieta durante dos semanas para comparar los resultados obtenidos en cada uno de ellos. La dieta consistió en una serie de comidas cotidianas en Estados Unidos, las cuales son ricas en grasas. La dieta se dividió en tres, una baja en grasas, otra moderada en grasas y la última también moderada en grasas, pero con la suma de una palta diaria.
Al cabo de cada dieta, se realizaron análisis de sangre a cada participante, con el objetivo de analizar su nivel de colesterol y cambios en el organismo. Y lo que revelaron fue que el colesterol malo o LDL, era mucho más bajo en la dieta que incluía la palta diaria. Y no solo disminuyeron el colesterol malo, sino también el colesterol total y los triglicéridos.
Este estudio fue publicado en la famosísima revista Journal of the American Heart Association, en el cual informaron que el consumo de este fruto diario, junto con una dieta sana, puede prevenir riesgos de enfermedades cardiacas y mejorar nuestra calidad de vida.
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De no haber sido por estos enormes animales, la palta hubiese desaparecido porque los animales mas pequeños no podían comerla debido a su enorme tamaño.
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